Yemekhane
Sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenme!
Çocuk yaşlarda edinilen beslenme alışkanlıkları, tüm hayat çizgisini etkiliyor. Yaşam boyunca ortaya çıkan bazı rahatsızlıklar, kronik hastalıklar, alerjiler genel olarak kötü beslenme alışkanlıklarının bir sonucu olarak ortaya çıkıyor. Hayattan daha çok zevk alabilmek için sağlıklı ve dengeli beslenmek elzem. Çünkü sağlıklı beslenmek, kaliteli bir yaşamın altın anahtarı!
Beslenme, insanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan besin öğelerini yeterli miktarlarda alması anlamına geliyor. Besin öğelerinin herhangi biri alınmadığında ya da eksik veya çok alındığında büyüme ve gelişmeyle ilgili sorunlar da başlıyor. Dahası, bu eksiklik yaşama yayılabiliyor. Vücudun verimli çalışması, dış etkenlere ve hastalıklara karşı dirençli olabilmesi için sağlığın temelini oluşturan yeterli ve dengeli beslenme herkes için çok çok önemli.
Öte yandan zekanın genetiğe bağlı olduğu söylense de yapılan pek çok araştırma beslenmenin zeka üzerinde önemli etkileri olduğunu ortaya koyuyor. Bir çocuğun boyunun uzaması, organlarının sağlıklı gelişmesi için dengeli beslenmeye ihtiyacı olduğu kadar zekasının gelişimi için de buna ihtiyacı var. Özellikle gelişme çağındaki çocukların günlük olarak ihtiyaç duydukları karbonhidrat, protein ve yağlardan dengeli bir şekilde alması çok çok önemli. Bunun yanı sıra demir, B12 vitamini ve omega-3 yağ asitlerinden zengin bir beslenme, anlık dikkati arttırıyor. Çocukların problem çözme yeteneği gelişiyor, konsantrasyon artıyor.
Biz de Bilgi Koleji olarak öğrencilerimiz için sağlıklı beslenme listeleri oluşturuyoruz. Mevsiminde sebze ve meyveleri günlük olarak satın alıyor ve yemekhanemizin mutfağında profesyonel mutfak personelinin titiz çalışmalarıyla hazırlıyoruz. Öğrencilerimizin kalori ihtiyaçlarına ve yaş gruplarının günlük besin ihtiyaçlarına göre her gün özel olarak hazırladığımız menülerimiz dengeli beslenme düzenini tamamlayıcı nitelikte… Menülerimiz gıda mühendisleri ve beslenme uzmanlarının yönlendirmeleriyle oluşturuluyor ve mutfağımızda işlenmiş gıdalara yer verilmiyor. Hijyen ise mutfağımızın ve yemekhanemizin en önemli kriteri. Yemeklerin hazırlık süreçlerinde hijyen kurallarına uygun giysileri giyinen mutfak personelimiz, Milli Eğitim Bakanlığı’nın Hijyen Kuralları Genelgesi’nde yer alan maddeleri birebir uyguluyor.
Dileyen velilerimiz aylık yemek listelerimizi eğitim-öğretim yılı boyunca web sayfamızdan takip edebiliyor. Rahat bir oturma düzeninin kurgulandığı yemekhanemizde her öğrenci yemeğini kendi sınıfına ayrılmış masalarda yiyor.
